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contacter l'auteur envoyer à un ami mariée et maman de 4 enfants, j'ai découvert le plaisir de la cuisine au fil des années...mon crédo : faire plaisir autour de moi et partager mes idées de recettes simples et familiale mais aussi gourmandes et festives...une préférence pour la cuisine exot newsletter categories ***concours **index des recettes** *recettes au lili'bol a - apéritifs et autres boissons b - verrines, toasts, mises en bouche, biscuits salés... c - potages d - entrées, salades d - quiches, pizzas, cakes salés... d - sur le pouce e - légumes, féculents e - poissons, fruits de mer e - viandes, volailles f - fromages g - desserts légers gourmandises h - desserts gourmands i - pains, pâtes, biscuits et viennoiseries j - confitures et chutney k - menus divers l - crèmes, yaourts, glaces m - cuisine du monde ma popotte dans votre cuisine mes participations aux jeux et concours mesures et conversions partenariats divers partez à la découverte de lili...juste un peu. que du blabla... récompenses décernées et reçues tags classement aftouch cuisine retrouvez moi sur hellocoton ***référencement*** autres partenariats autres sites codes sites culinaires préférés marmiton supertoinette un dîner presque parfait table de conversion des mesures supertoinette top cuisine *, commandez le livre de recettes* albums photos we des wetwet cops à lazenay (cher) - déc 2008/janv.2009 we des wetwet cops à mur de barrez (aveyron) - avril 2007 we des wetwet cops à plou (cher) - nov. 2007 we des wetwet cops à toulouse (haute-garonne) - mai 2008 tags ail beurre beurre allégé cannelle carottes courgette crème fraîche crème fraîche allégée farine t45 farine t55 gingembre huile d'olive jus de citron lait lait écrémé maïzena muscade oeuf oeufs oignon oignons persil poivron rouge pommes pommes de terre sel sucre tomates vin blanc édulcorant liquide pour ne pas en râter une miette, n’hésitez pas à vous inscrire à ma newsletter ! dimanche 29 mai 2016 sorbet coco au thermomix recette pour 12/15 personnes suivant gourmandise… vous pouvez diviser les quantités par 2 mais de cette façon, vous en aurez toujours d'avance ! réalisation : facile – budget : économique ingrédients : 2 boîtes de lait concentré sucré nestlé (397 g) ou lait concentré thermomix 1 boîte de lait entier non sucré gloria ou régilait (380 g) 4 boîtes de lait de coco (425 ml) (pas la marque kara, impérativement fait avec de la noix de coco sèche et pas avec la noix de coco verte !) muscade râpée (3/4 muscade) : 2 càc rases à peine cannelle en poudre (1/4 cannelle) : ½ càc rase 4/5 lamelles de citron vert ½ l d’eau 2 càs d’extrait d’amande amère 2 càs d’essence de vanille verser l’eau dans le bol et faire chauffer à 100°, 5 mn, vit. 1. ajouter 1,5 pot de lait concentré sucré. mixer 10 s. à vit. 6. ajouter la muscade, la cannelle et les zestes prélevés sur les lamelles de citron vert. laisser tiédir 5 mn. ajouter le lait de coco, le lait gloria non sucré puis l’extrait d’amande amère et l’essence de vanille. mélanger 10 s. à vit. 6. mettre la préparation dans des bacs (pour moi des bacs rectangulaires pas très haut) et placer au congélateur. une fois la préparation congelée, la couper en cubes de la taille d’un glaçon et mettre en sachet. au moment de faire le sorbet, placer dans le bol la quantité nécessaire et faire quelques pulsions turbo. mixer 1mn 30 à vit. 5. insérer le fouet et mixer 1 mn à vit. 3. c’est prêt à être dégusté. bon régal ! sorbet_coco_au_thermomix posté par lili18 à 17:46 - *recettes au lili'bol - commentaires [8] - permalien [ # ] tags : coco , lait concentré , lait de coco beignets aux fleurs d'acacia c’est bientôt la saison pour faire ces beignets, souvenir de la grand-mère de mon mari qui m’a fait découvrir cette recette que je ne manque pas de faire chaque année depuis ! tous les ans, au moment de l'ascension, je surveille les acacias pour ne pas passer à côté. c'est bientôt car les fleurs pointent le bout de leur nez et c'est pourquoi je vous donne cette recette dès à présent pour que vous puissiez vous aussi surveiller de près et vous régaler. recette pour 6 personnes réalisation : facile – budget : économique ingrédients : · 150 g de farine · les grappes de fleurs d'acacia · 100 g de sucre · 1 l de lait · 2 œufs · huile pour friture cueillir les fleurs d’acacia, si la pluie ne les a pas lavées, vous pouvez les rincer dans l’eau et les mettre sur du papier absorbant en attendant la cuisson. faire la pâte à beignet : dans un saladier, verser la farine, faire un puits et mettre le sucre et les œufs. mélanger doucement au milieu en ajoutant progressivement le lait pour obtenir la consistance désirée. on n'utilisera peut-être pas tout le litre, cela dépendra de la farine utilisée. faire chauffer la friture. dans le saladier de pâte disposer les grappes de fleurs la tige vers en haut par petites quantité. dès que l’huile est bien chaude y déposer quelques grappes imbibées de pâte, laisser dorer puis les retourner. quand elles sont dorées des deux côtés, déposer sur un papier absorbant et mettre dans un saladier puis saupoudrer de sucre. régalez-vous sans attendre ! beignets_aux_fleurs_d_acacia posté par lili18 à 17:44 - h - desserts gourmands - commentaires [14] - permalien [ # ] tags : farine t45 , fleurs d'acacia , huile , lait , oeufs , sucre mercredi 28 janvier 2015 galette poire caramel marre de la galette à la frangipane, de celle aux pommes ou encore de la poire/chocolat, je vous propose aujourd’hui, jour de l’epiphanie, une galette poire caramel que j’ai moi-même créée pour répondre à une envie de changement. mais avant de vous donner la recette, petits rappels au sujet de la fête de l'epiphanie... en 1801 , on a décidé que la date de l’épiphanie (qui signifie ‘apparition’) serait le 6 janvier . l'épiphanie, ou fête des rois, commémore la visite des trois rois mages , melchior, gaspard et balthazar venus porter des présents à l'enfant jésus : de la myrrhe, de l’encens et de l’or. pour trouver leur chemin jusqu'à la crèche, les mages ont suivi une étoile plus brillante que toutes les autres. c’est ce qui les a guidés et on l’appelle l’étoile du berger. aujourd’hui, la tradition veut que pour le "jour des rois", on partage un gâteau appelé galette. selon la région, il s’agit soit d’un gâteau feuilleté soit d’un gâteau brioché. on a le choix entre : la brioche nature, toute simple, en forme de grosse roue avec dessus des pépites de sucre en provence, la brioche, toujours ronde mais fourrée aux fruits confits la galette, assez rare aujourd'hui, dite "sèche", simple pâte feuilletée sucrée la galette feuilletée fourrée de frangipane, sorte de crème d'amande inventée par frangipani , beau saucier florentin. dans cette galette est dissimulée une fève. celui qui mange la part contenant la fève est déclaré roi. la coutume veut que le plus jeune de la famille se glisse sous la table pour désigner qui aura quelle part . ainsi, personne ne peut tricher. on pose une couronne sur la tête du roi qui doit alors choisir sa reine (ou le contraire). dans certaines familles, on laisse de côté la " part du pauvre " ou celle du bon dieu, offerte le plus souvent au visiteur imprévu. une légende raconte que la fève serait née le jour ou peau d'ane avait oublié sa bague dans un gâteau destiné au prince. en fait, son utilisation remonte certainement au xiiie siècle. la fève existe sous de nombreuses formes et dans différentes matières, il y en a pour tous les goûts. du haricot sec à la fève dorée à l'or fin 24 carats, on peut en trouver en plastique blanc ou, la plupart du temps, en porcelaine. la fève est devenue un véritable objet de collection . ainsi le musée de blain en conserve plus de 10 000. les collectionneurs sont appelés les fabophiles . maintenant, intéressons-nous à la recette qui je l'espère vous plaira comme elle nous a plu d'autant que je l'ai créée moi-même ! n’hésitez pas à vous inscrire à ma newsletter pour recevoir les prochaines recettes ! recette pour 8 personnes réalisation : facile –
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